Грузинское вино Maglari მაღლარი

Что ж, в этот воскресный вечер дадим, пожалуй, грузинскому вину ещё один шанс. А то ж заканчивать с грузинским на минорной ноте, после недавнего неудачного опыта, не хочется. Тем более, в «Пятёрочке» на него сейчас скидка. Я имею в виду Maglari მაღლარი (грузинская вязь читается как «Maghlari»), продающееся в данный момент за 300 руб.

Пускай, как и в прошлый раз, пред нами и столовое — зато сортовой состав многообещающ. Пройдёмся по винограду, из которого изготовлен данный бленд.

Саперави — как и было не раз сказано, грузинский автохтон, с которым наиболее, пожалуй (сразу после неоднозначных советских реминисценций и глиняных сосудов-квеври времён неолита), тесно ассоциируются грузинские вина. Вместе с тем, культивируется для винодельческих целей в настоящее время этот красный сорт много где, включая южные регионы России.

Виноград интересен тем, что у него окрашена мякоть, а не только кожура (впрочем, он не единственный такой из группы т.н. teinturier: сюда же относится и Аликант Буше, например). Сорт прекрасно переносит холода и адаптирован к высокогорью, хотя и оказывается не столь устойчив к виноградным паразитам.

Аладастури — с этим сортом ранее совершенно не сталкивался. Это ещё один грузинский автохтон, возделывается преимущественно на западе Грузии (Гурия, Имеретия). Удалось найти заметку, что название сорта восходит ко временам тбилисского эмирата (VII-XII вв.), а именно, к арабской фразе «Аллах дастур» — «Аллах одобрил». Аладастури используется для приготовления столовых вин и соков, а также, как пишут, для купажирования с виноматериалами из Изабеллы (для нейтрализации характерного изабелльного привкуса).

На сегодняшний день сорт выращивается в относительно малых количествах (по крайней мере, с популярностью Саперави не идёт ни в какое сравнение).

Каберне-Совиньон в представлении особо не нуждается. Это международный красный сорт родом из французского Бордо, винная классика. На примере хотя бы купленного вина видно, что сорт, несмотря на свою относительную молодость (известен лишь с середины 17-го века), в настоящий момент пользуется огромной популярностью буквально по всему свету, отвоёвывая площади даже у признанных автохтонов. Даже классическое итальянское виноделие в какой-то степени претерпело влияние этого француза (те же супертосканские бленды с Санджовезе). И, надо сказать, Каберне Совиньон есть за что ценить: это и аромат, и богатая ягодная палитра, и хорошая кислотность, и танинистость, и возрастной потенциал, и т.д. и т.д.

Несмотря на то что заявленная категория — столовая (т.е. самая низшая), производитель решил указать на контрэтикетке не только сорта, год урожая, но и регион произрастания винограда — Кахетию.

Кстати, Маглари — это древний способ посадки виноградных лоз, известный ещё со времён античности. Как пишут, в настоящее время технология сохранилась в Грузии, Азербайджане и Туркмении, а также в европейских странах, где применяются её модификации. Цитируем суть:

Кусты винограда сажают в непосредственной близости от деревьев шелковицы, маслины, хурмы и др. пород (400—500 деревьев на 1 га). Виноград добирается до вершины деревьев, оплетая их, и часть лоз гирляндами свисает вниз. Между деревьями часто высаживают однолетние культуры.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорта винограда: Саперави, Аладастури, Каберне-Совиньон
Категория: столовое
Винодельческий регион: указана Кахетия, но в случае столовой категории вопрос открыт
Год урожая (винтаж): 2019
Дата розлива: 10.09.2020
Содержание алкоголя: 11-12%
Производитель: ООО «Болеро энд Компани» (Bolero & Company Ltd.), Грузия
Импортёр: ООО «ВИНХОЛЛ+», г. Москва
Стоимость: 300 руб.

Пробка — обычная корка с логотипом винодельни, открылась достаточно легко.

Аромат — довольно нарядный, «дымчатый»; сухофрукты, черешня, тёмная слива. Средней (средне-слабой) интенсивности.

Оттенок — тёмно-рубиновый.

После первого глотка каких-то прям грубых дефектов не отмечаешь. Да, присутствует небольшой такой «затхловатый» след, характерный для столовых вин вне зависимости от страны. Да, ощущается лёгкая «водянистость». С другой стороны, палитра не сказать чтоб какая-то плохая: слива, яблоко, тёмная вишня — довольно приятные и гармоничные краски. Более того, смотрится сбалансированно и достаточно сочно. В финише проклёвывается едва заметный ванильный (даже маслено-ванильный) след.

Танины — скорее, слабые, но гармоничные, округлые, чайно-листовой текстуры; погодя оседают на языке.

Кислотность — умеренная, аккуратная, придаёт палитре свежий красно-ягодный оттенок.

Тельность — умеренная, не сказать чтобы вино воспринималось совсем уж лёгким.

Краткое резюме

Вполне гармоничное вино с достаточно свежей сливово-вишнёвой палитрой, аккуратными танинами и кислотностью, а также лёгким ванильным следом. Пьётся относительно легко, можно даже без закуски.

С другой стороны, индивидуальность того же Саперави здесь, по-моему, особо не проявляется (вплоть до подозрений в испанском или итальянском балке — в самом деле, возникают ассоциации с тем же Санджовезе и/или Темпранильо). Плюс, просится большей плотности.

В общем, пить в ознакомительных целях и разнообразия ради вполне можно, но можно найти и что-то поинтересней, разумеется.

2,9 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатию "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.