Грузинское вино Mogzauri Саперави

Заскочил сегодня в один специализированный винный супермаркет, где с какой-то радости решил взять грузинское. Ну, захотелось вдруг гастрономического разнообразия. В самом деле, если речь о Саперави, мне в последнее время доводилось брать российские и молдавские вина из этого сорта — а вот родину этого винограда (и одноимённого вина) как-то обходил стороной.

Также интересно, что в своей категории именно данная бутылка Mogzauri Cаперави смотрелась почему-то наиболее привлекательно — видимо, вино шло по скидочному ценнику. На полке были представлены и другие вина этой же серии («Могзаури»), однако, забегая вперёд, после тесного знакомства с покупкой желания брать чего бы то ни было ещё из этой серии не возникает. 🙂

Саперави — это, повторимся, грузинский автохтон, с которым наиболее, пожалуй (сразу после неоднозначных советских реминисценций и глиняных сосудов-квеври времён неолита), тесно ассоциируются грузинские вина. Вместе с тем, культивируется для винодельческих целей в настоящее время этот красный сорт много где, включая южные регионы России.

Виноград интересен тем, что у него окрашена мякоть, а не только кожура (впрочем, он не единственный такой из группы т.н. teinturier: сюда же относится и Аликант Буше, например). Сорт прекрасно переносит холода и адаптирован к высокогорью, хотя и оказывается не столь устойчив к виноградным паразитам.

Несмотря на то что заявленная категория — столовая (т.е. самая низшая), производитель решил указать на контрэтикетке не только год урожая, но и регион произрастания винограда — Кахетию.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: Саперави
Категория: столовое
Винодельческий регион: Указана Кахетия, но в случае столовой категории вопрос открыт
Год урожая (винтаж): 2019
Дата розлива: 27.11.2020
Содержание алкоголя: 10,5-12%
Производитель: ООО «Винная компания Дугладзе», Грузия
Импортёр: ООО «БИГ», г. Москва
Стоимость: 300 руб.

Аромат — довольно нарядный, сухофрукты, черешня, нотки смородины; средней интенсивности. И на этом положительные впечатления от вина, увы, заканчиваются.

Оттенок — гранатовый, выглядит подозрительно неплотным, будто бы разбавленным.

После первого глотка волей-неволей обращаешь внимание, во-первых, на некоторую «водянистость» палитры, недотягивание по плотности. Кроме того, сразу — фигурально изо всех щелей — начинает лезть кислотность, смотрящаяся довольно неуместно.

В-третьих, букет выглядит, в принципе, довольно странно для Саперави: на первом месте здесь слышится красная вишня с земляникой. В финише — едва-едва заметный ванильный или «сырный» след. Пробиваются едва заметные чайные нотки. Но в совокупности оно смотрится прямо-таки вопиюще дисгармонично.

Танины — откровенно слабые, хотя погодя оседают-таки на языке. Чайно-листовой текстуры.

Кислотность — довольно сильная, однако оказывается ничем не сбалансирована. При этом тельность — чувствительная, на фоне остального просится чуть поубавить (возможно, картина выглядела бы более внятной, с подчёркиванием свежих и лёгких интонаций).

Краткое резюме

Дисгармоничное вино с несколько водянистой палитрой и выпирающей кислотностью, не оставляющее, к сожалению, положительных эмоций. В палитре вроде замах на свежесть — но смотрится, будто недозрелое, невыверенное. Притом и питким его не назвать, пьётся всё-таки с дискомфортом, тяжеловато. Индивидуальность Саперави здесь, по-моему, никак не проявляется (вплоть до подозрений в испанском или итальянском балке).

В общем, вино, которое к покупке никак не порекомендуешь.

2,5 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатию "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.