Национальная коллекция Резерв Каберне Совиньон / Саперави

Когда позарез хочется вина, а все магазины закрыты в поздний час, обычно выручают торговые точки, про которые в городе знают все. Однако, в отличие от тех же винных супермаркетов, должным ассортиментом они похвастаться не могут просто в силу предпочтений основного тамошнего контингента (потребляющего, в основном, пиво и водку). Так что приходится не роптать, а довольствоваться тем, что есть. 😺

С другой стороны, беру я вино данного краснодарского (точнее, п. Виноградный, Темрюкский р-н) производителя, Millstream, впервые — так что ещё и любопытство подстёгивает. Плюс, казалось бы, каков риск-то? Сорта ведь — стандартные для черноморского побережья: Каберне-Совиньон да Саперави. Чтобы тут капитальным образом облажаться, надо сильно постараться.

Насторожило, правда, что данное вино даже как ЗГУ не сертифицировано. Это, конечно, плохо, однако можно предположить, что в наших реалиях виноделов сдерживают избыточные бюрократические препоны. Это как с высшим образованием: не факт, что человек, имеющий диплом, на самом деле обладает необходимыми знаниями. Равно как и специалист без высшего образования, зато прекрасно владеющий должными практическими навыками и оптытом, будто бы непременно окажется хуже «дипломника». Хотя, конечно, отсутствие категории — определённый «звоночек».

Забегая вперёд, звоночек сработал-таки. 🙂 Такое вино («вино»), на мой скромный взгляд, СТЫДНО выпускать в продажу. Тем более, за такой ценник.

Впрочем, по порядку.

Досье:

Оттенок — как ни странно, здоровый; очень плотный, насыщенный, тёмно-тёмно-рубиновый. Но этом достоинства данного продукта, увы, заканчиваются.

Аромат сразу насторожил — своим отсутствием! Он настолько тонкий, что надо сильно принюхиваться, чтобы вообще хоть что-то здесь услышать. А когда таки вслушаешься, возникнут ассоциации с прогорклой «спиртуозной» вишней с черносливом. Это отвратительно!

Палитра — та же прогорклая тёмная вишня; жидкая и блёклая, будто разведённая водой. Волей-неволей задаёшься вопросом: где они умудрились закупить столь отвратительный балк? Будто специально в условиях кризиса и невзыскательности российского потребителя взяли самый отстой, который любой уважающий себя производитель постеснялся бы выпускать под своим именем. А этим, из «Мильстрима», как с гуся вода, видимо. «Вы, товарищ, сядьте на пол, вам, товарищ, всё равно». Ни продукции для людей нормальной, ни заботы о собственной репутации. Сказки же про «ручной сбор» ничего, кроме сардонической ухмылки, вызвать не могут.

Впрочем, характерная «сырность», «глиняность» от Саперави в финише в каких-то пропорциях остаётся. Та же вязость на языке и щеках всё же чувствуется, хотя и не сразу — стало быть, что-то похожее на остатки Саперави в «вине» таки присутствует. Но на фоне явственной водянистости и испорченной палитры трактовать подобное иначе как халтуру, на мой взгляд, просто не возможно. Необходимой плотной структуры здесь просто нет.

Кислотность — остаётся на языке. Видимо, остатки Каберне-Совиньона в «вине» всё же присутствуют. Но в целом, каменный цветочек, как ни крути, не получается.

Краткое резюме

Если кратко и без сантиментов — водянистое «вино», ничего кроме ресантимана и тягостного недоумения не вызывающее. 🙂 Простите, показалось похабной и бесстыдной халтурой. На вина из Каберне-Совиньона и Саперави здесь лишь аллюзии. Не стоит брать ни в коем случае, если не хотите испортить себе настроение.

1 из 5