Винопродукцию этого производителя беру, кажется, впервые — благо, в «Пятёрочке» осеннее пополнение ассортимента отечественными новинками.
АФ «Саук-Дере» именуются по названию посёлка в Крымском районе и, как пишут у себя на сайте, возводят свою историю к советскому виноделию. На мой взгляд, маркетинговый ход так себе, потому как что̀ представляло из себя советское вино категории «для населения», страшно даже и думать (аллюзии на «Солнцедар» и прочие яды).
Тем не менее, отечественное виноделие с тех времён шагнуло вперёд, оцивилизовываясь и будучи вынужденным конкурировать в т.ч. с заполонившими полки дешёвыми европейскими винами. Так что продукцию известных наших производителей можно брать, не опасаясь за своё здоровье и даже рассчитывая на что-то более-менее адекватное. 😺
Интересный момент: Саук-Дере исторически выращивало белые сорта (Рислинг) — а перед нами внезапно бленд из красной французской классики. И потом, классика — это всё-таки триада Каберне-Совиньон + Мерло + Каберне-Фран…
Но не будем излишне придираться. 🙂 Тем паче что вино понравилось. И оформлено, согласитесь, достойно: приятный строгий дизайн и удобная винтовая пробка.
Досье:
| Тип вина: | красное сухое; |
| Сорта винограда: | Каберне-Совиньон, Каберне-Фран; |
| Категория: | С защищённым географическим указанием (ЗГУ) |
| Винодельческий регион: | Кубань |
| Год урожая (винтаж): | 2019 |
| Дата розлива: | 01.09.2020 |
| Содержание алкоголя: | 13% |
| Изготовитель: | ООО АФ «Саук-Дере», Краснодарский край, Крымский р-н, п. Саук-Дере |
| Стоимость: | 300 руб. |
Аромат производит впечатление: отчётливо ягодный и композиционно интересный, сочетание сочных спелых плодов и сухофруктов.
Оттенок средней плотности, рубиновый.
Букет отчасти зеркалит аромат: палитра сочных ягодных плодов, тёмной вишни, сливы, чёрной смородины (ура! узнаваемая интонация Каберне-Совиньона). Средней интенсивности, однако веет приятной свежестью и лёгкостью.
Танины — что не характерно для данного сортового состава — слабоваты. Если бы в бленде присутствовал Мерло, смотрелось бы логично — а так, можно бы и помощней.
Кислотность — «выше среднего» (субъективно), оттеняется на фоне слабоватых танинов. Но при этом сама палитра смотрится устойчиво, не выламывается неестественным образом в «красную» сторону.
Тельность присутствует, но не утяжеляет, не делает вино менее питким.
Краткое резюме
Достоинства: плотный приятный аромат, свежие сочные ягоды гармоничного сочетания в букете, лёгкость, питкость. Недостатки: слабоватые танины, слегка выбивающаяся кислотность в послевкусии, отсутствие изюминки вроде перцовости/спецевости (что ожидаешь от Каберне-Франа).
В целом, за свои деньги вполне удачный экземпляр для настроения нынешней тёплой осени.
3,4 из 5
Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.