Fanagoria Авторское Каберне — Мерло сухое красное

«Авторских» разной серии от Фанагории не раз, конечно, доводилось пробовать; и впечатления оставались, в принципе, неплохие (особенно когда отпускается по скидке). И вот в местном «Дикси» на вечер воскресенья из более-менее приличных отечественных — в бюджетной категории — на сей раз винопродукция Фанагории и оставалась. Чего б не взять, тем паче, впечатления от конкретно этого бленда не доводилось записывать, что настоящим и исправим. 🙂

А вообще, так-то ничего необычного: стандартная винная классика, Каберне Совиньон и Мерло. Право слово, лень расписывать про эти сорта в очередной раз. 😺 Однако сорта сортами, а виноградники всё-таки высажены на кубанской земле; плюс, производителем наверняка используются какие-то местные технологии и ноу-хау.

Дата розлива у данного «Авторского» свежая. И кстати, вино «с категорией» — не то чтобы железобетонно защищало от халтуры, но обращать внимание на наличие категории ЗГУ или ЗНМП всё-таки сто́ит.

Досье:

Цвет — насыщенный рубиновый (тёмно-вишнёвый) оттенок, информация с этикетки не врёт.

Свеже-ягодный нос: тёмная вишня, зрелая ежевика; не слишком интенсивный.

Палитра во рту — средней сочности, гладкая, чуть «приглушённая»; в отличие от ароматики, паче чаяния, свежих красок заметно поменьше. Плюс, поперву будто жидковата (впрочем, едва ли дефект: вина из Мерло таким стилем славятся). В букете доминирует тёмная вишня с кожицей и косточкой, след подпрелого граната; несколькими неспешными глотками после проявляется и ядовитая жимолость. Плюс, в послевкусии раскрывается мягкая горчинка.

Танины — любопытный нюанс: сперва кажутся слабоватыми и не вполне достаточными для удержания структуры, однако погодя раскрываются-таки, отчасти ядовитым подлеском, отчасти слабой дубовой щепкой. Такая динамика типична для Саперави, но у нас не Саперави. 🙂

Кислотность — ощутимая, гармоничная, несколько освежает палитру.

Тельность/алкоголистость — среднеплотное (и даже ниже); в такой гармонии просится больше мощи.

Краткое резюме

Что ж, вполне добротно и качественно, хорошие впечатления. Палитра уравномеренная и сбалансированная, отчётливо ягодная (хоть и слегка «подзалежавшаяся»), с гладкими раскрывающимися танинами. Но ей-ей, плотности (и/или замысловатости) недостаёт, видно, что спецом «обрезанный» лайтовый вариант. Но это профилировка, ничего не попишешь. А так, даже к праздничному столу не стыдно, в принципе.

3,6 из 5