Вино Cavino Ionos Cabernet Sauvignon Merlot из Греции

Наткнулся сравнительно недавно в «Пятёрочке» на доселе не попадавшийся на глаза экземпляр из Греции — Cavino Ionos Cabernet Sauvignon — Merlot. Неужели, подумалось мне, импортёры в поисках новых рынков для российского масс-маркета вплотную занялись Балканским полуостровом. Но похоже, нет — во-первых, больше ничего греческого/балканского на полке не наблюдалось; а во-вторых, будучи ещё в феврале весьма и весьма привлекательным, сейчас ценник на это вино улетел в заоблачные высоты, не оставляя, на мой взгляд, к данной новинке интереса. И, забегая вперёд, дело не только в ценнике.

Перед нами бленд из стандартных «интернационалистов»: Каберне-совиньона и Мерло. Притом производитель даже потрудился указать сортовые пропорции: 50/50. Про эти классические сорта упоминал неоднократно, оба они — родом из французского Бордо, притом оба исторически выращиваются для создания классических бордосских блендов. Каберне Совиньон — самый сейчас популярный и узнаваемый красный сорт. Профиль вин из него характеризуется довольно насыщенной ароматикой и мощностью, но во многом всё зависит, конечно, от помянутых климатических условий и трудолюбия винодела. Он хорош и в блендах, и в моносортовом варианте.

Мерло — второй по популярности. Если о моносорте, используется несколько стилей винификации Мерло: есть классические «лайтовые» и чуть «недозрелые» вина, есть более насыщенных и вызревших красок (правда, больше к Новому Свету относится), есть более «тяжёлые» и тяготеющие к винам из Каберне-Совиньона. А в бленды этот сорт приносит ярких ягодных нюансов.

Любопытно, почему вина Греции представляются именно интернациональными, а не своими национальными сортами. Так, если брать заявленный Пелопоннес, здесь процветает тот же «ходовой» Агиоргитико (Αγιωργίτικο), часто являющийся основным компонентом для изготовления как блендов, так и моносортовых вин. Казалось бы, раз на то пошло, почему б не увидеть бленд, скажем, Агиогритико-Мерло или Агиогритико-Каберне? — было бы небезынтересно. Если более строгие требования PDO (аналог французских аппелласьонов) накладывают ограничения на смешивание, то стандарты PGI («защищённого географического указания»), как в нашем экземпляре, в этом смысле более демократичны.

Короче говоря, как бы то ни было, перед нами бленд из классических сортов, выращенных на благодатном Пелопоннесе.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло (пропорция 50/50)
Категория: Защищённого географического указания
Винодельческий регион: Пелопоннес (PGI Peloponnese)
Год урожая (винтаж) 2020
Дата розлива 24.04.2021;
Содержание алкоголя 12,0% об.
Производитель: Cavino Winery & Distillery Aigio S.A. (Греция)
Импортёр / дистрибьютор: ООО «БИГ», Москва / ООО «АСТ-интернэшнл инваэронмэнт»
Стоимость: 400 руб.

Пробка — винтовая, в случае незамысловатых ординарных вин вполне оправдано.

Цвет — вишнёво-бардовый оттенок, средней насыщенности.

Аромат — сравнительно тонкий; несколько «подзалежавшиеся» ягоды: вишня, слива, смородина.

Палитра — средней сочности, чуть шероховатая. Ягодный спектр более тяготеет, пожалуй, к красному: та же вишня (с косточкой), слива, малина, чуть джемовых интонаций. Довольно лайтовый профиль; вместе с тем, не тот вариант, когда, бывает, пышет свежестью — скорее, слышатся чуть подвяленные и приглушённые краски. Послевкусие средней устойчивости, звучат нераздражающие минеральные нотки и кажущаяся даже элегантной лёгкая горчинка (помянутая «косточка вишни»). В принципе, гармонично и довольно аккуратно, но в целом будто простовато. Сюда бы тех же специй побольше и/или вязости.

Танины — увы, слабоваты. В принципе, такой стиль допустим, но хотелось бы более мощного звучания в этом смысле.

Кислотность — средняя, гармоничная, держится в послевкусии.

Тельность — средне- (или чуть ниже) плотное. Алкоголистость комфортная, не тяжелит.

Краткое резюме

Довольно неплохо само по себе: питко, ягодно, дружелюбно, вполне гармонично и насколько это возможно аккуратно, без явных дефектов или грубостей. Однако увы, ровным счётом ничего выдающегося. Тем паче, учитывая задранный (по состоянию на сегодня) ценник. Чисто для ознакомительной дегустации полезно, ну а так — ждём от Греции больше нативных красок и сортов, а не тривиальный замах на бордошную классику.

3,3 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатии "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

57 − = 51