Вино Luna de Chile Cabernet Sauvignon 2021

Покуда в «Красном и Белом» не прекращается аттракцион невиданной щедрости в плане предложения чилийских (и не только) вин, попробуем ещё один экземплярчик. Тоже Каберне Совиньон, полусухое исполнение. Хотя, конечно, к полусухим могут возникать вполне оправданные подозрения, но брать вполне можно, как по мне.

Про сорт сильно расписывать не станем (делали это неоднократно на страницах этого сайта), но для проформы заметим, что именно Каберне-Совиньон сейчас де-факто «намбер ван» чилийского виноделия — под презентабельный же Карменер в этой стране в настоящий момент отведено раза в 4 раза меньше общей площади виноградников.

Каберне Совиньон — самый популярный «международный» красный сорт; плантации по всему миру достигают более 340 тыс. га. Первые упоминания о нём датируются серединой 17-го века, а в Чили он прибыл в середине 19-го. Сорт является продуктом скрещивания бордосных Каберне Франа и Совиньон Блана (притом последний — это белый сорт). Помимо классических «миксов» с Мерло и Каберне Франом, в зависимости от региона его можно встретить в качестве напарника и к Санджовезе, и Сира, и Темпранильо — полёт фантазии виноделов в этом смысле не ограничен. Правда, Чили в этом смысле смотрится более консервативно.

На популярность играет тот факт, что сорт сравнительно лёгок в культивировании, адаптируется к разным типам почв и климатическим условиям (в зависимости от чего органолептика вина может сильно варьироваться). Плюс, обладает неплохим возрастным потенциалом, вина можно выдерживать как в бочках, так и в другой таре. А можно и вообще особо не выдерживать — ординарные Каберне-Совиньоны тоже весьма неплохи.

Никакой «качественной» категории (в случае с чилийскими винами довольно часто это D.O.) нашему экземпляру формально не присвоено, так что вести речь можно разве что о «столовом». Впрочем, указано, что виноград выращен в Центральной Долине — но это, по сути, ни о чём, потому как речь о весьма протяжённой винодельческой области.

Итак, «Luna de Chile Cabernet Sauvignon» (Луна Де Чили Каберне Совиньон), винтаж 2021 года.

Досье:

Тип вина: красное полусухое
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Категория: n/a
Винодельческий регион: виноград из Центральной Долины (Valle Central), Чили
Год урожая (винтаж) 2021
Дата розлива 09.12.2021;
Содержание сахаров 4-18 г/л;
Содержание алкоголя 12,5% об.
Производитель: Bodegas y Viñedos De Aguirre S.A. (Чили)
Импортёр: ООО «Интер-Рус», Москва
Стоимость: 320 руб.

«Новосветная» винтовая пробка, для ординарных вин разумный вариант.

Цвет — бордовый/вишнёвый оттенок, довольно насыщенный.

Аромат — зрелая ежевика, шелковица, дымные какие-то нотки. Средней интенсивности.

Палитра — умеренно сочная, приглушённые краски. Ягоды зрелого тёмно-красного спектра: ежевика, клубника, кожа вишни; джемовые интонации, чуть жимолости. Отчётливо слышны аккуратно ложащиеся мягкие пряности типа гвоздики. Сахар выглядит чуть неестественным (плюс, отзывается лёгкими-лёгкими нотками жжёной карамели). Ровным и слаженным букет, впрочем, не выглядит, но и не отталкивает.

Танины — слабоваты; мощной подпорки не дают, но некоторой вязостью (лёгкой «ядовитостью») и помянутой гвоздикой на языке отзываются.

Кислотность — средний уровень, неплохо сбалансирована.

Тельность — среднеплотное; алкоголистость комфортная.

Краткое резюме

Пить вполне можно, и даже не без некоторого удовольствия (тем паче за такой ценник), однако элегантным сей продукт я бы не назвал. Гармония не идеально выверенная, сделано отчасти даже грубовато. Из плюсов: зрелые, довольно сочные ягоды в букете (впрочем, до «темноты», скажем, Карменера по мне, так не дотягивает), любопытная гвоздичная нюансировка. И всё-таки — питкость, ничего такого совсем прям раздражающего не усматривается.

3,5 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатии "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.