Muzaradi Саперави საფერავი красное сухое из Грузии

Честно говоря, в отношении продающегося на московских прилавках грузинского вина держу в голове некоторые сомнения — что̀ там для нашего рынка разливается и какое данная продукция имеет отношение к вину, это вопрос. Тем не менее, иной раз нет-нет да и хочется в этом смысле рискнуть, разнообразия ради. 🙂

И тут весьма кстати обнаружилось на полке Музаради Саперави, винтаж 2021 года. Самое простое, столовое — но ведь и ценник более чем демократичный. Цветочная мозаика на этикетке, кстати, рельефная на ощупь. Производитель решил в этом смысле заморочиться — чего не сделаешь для привлечения покупателя. 🙂 Да и к тому же, виноград из Кахетии, что на самом востоке страны, — колыбель, можно сказать, грузинского виноделия.

Неоднократно встречавшийся на страницах блога Саперави в дополнительных упоминаниях уже, думаю, не нуждается. Старейший и наиболее почитаемый красный сорт в Грузии. Относится к классу т.н. тентюрье — в красный цвет у такого винограда окрашена не только кожица, но и сок. Собственно, с грузинского Саперави так и переводится: «краска» или «красильщик». Оттого и оттенок вина обычно получается достаточно глубокий и насыщенный. Изготавливаются из него вина на любой вкус и кошелёк, бленды и моносорты; существует и одноимённое вино «Саперави», а также чача из этого винограда.

Кахетинские вина часто маркируются с указанием конкретного подрегиона (или микрорегиона); в нашем же случае — обычное столовое вино, для него это излишне.

Досье:

Пробка — обычная корка, открылась без каких-либо проблем.

Цвет — тёмно-рубиновый, достаточно плотный оттенок, что ожидаемо.

Аромат — чернослив, ежевика, сухофрукты; аппетитно, но откровенно скромной выразительности.

Палитра — «затемнённая»; гладкая, даже едва «разбавленная». Плюс, определённые аллюзии на полусухой вариант. Букет — из зрелых ягод: чернослив, черноплодная рябина, подвяленная тёмная вишня. В принципе, уравномеренно и спокойно. В финише — на языке остаются ненавязчивые нотки древесной коры.

Танины — откровенно слабоваты, однако в такой конфигурации смотрятся вполне гармонично.

Кислотность — откровенно слабый уровень, для Саперави вроде нетипично. С другой стороны, оттеняет (пардон за тавтологию) тёмные, осенние краски в палитре и не дисгармонирует с теми же практически отсутствующими танинами.

Тельность — средне- или даже слабоплотное, ближе к классическому стилю Мерло.

Краткое резюме

Из достоинств — нарядная осенняя палитра из чернослива и тёмных ягод; вино пьётся легко и даже слишком. Всё выглядит на удивление гармонично и довольно аккуратно.

С другой стороны, на честное сухое вроде не тянет — сахаров тут такое впечатление, что несколько выше нормы. Плюс, от Саперави-то ожидаешь мощи (притом буквально по всем фронтам), чего в данном экземпляре нет и близко.

Зато соотношение цена-качество по нашим временам практически идеальное. Да и выпил не без удовольствия, честно говоря.

3,7 из 5

P.S. Да, видел множество негативных отзывов на него в интернете — что ж, будем считать, мне повезло. 😺