Вино Medjida Меджида Саперави марочное

На днях наткнулся в «Пятёрочке» на более чем любопытную новинку. Признаться, сомневался, брать или не брать — ведь вино из специфического кавказского региона, Южной Осетии. Волей-неволей прочерчиваются ассоциации с теми же абхазскими винами, сильно переоценёнными нашим потребителем.

А дай, думаю, всё ж рискну — и не прогадал! Я-то винам из Саперави отношусь весьма хорошо, если, конечно, производитель умеет правильно их готовить. 🙂 Более того, на мой вкус, данное «Меджида Саперави марочное» оказался одним из лучших бюджетных Саперави, сравнивай с винами хоть из Грузии, хоть из Молдавии, хоть из России.

Для начала в очередной раз напомним: красный технических сорт винограда Саперави — самый, пожалуй, известный грузинский автохтон, с которым в массовом сознании ассоциируется грузинское же виноделие. Вместе с тем, полюбился и культивируется для винодельческих целей Саперави в настоящее время много где, включая южные регионы России, Северный Кавказ и Закавказье. Сорт прекрасно переносит холода и адаптирован к условиям высокогорья, даром что оказывается не столь устойчив к виноградным паразитам.

Ко всему прочему, интересен он своей окрашенной мякотью (красящими свойствами обладает не только виноградная кожура). Спектр изготавливаемых вин из него достаточно широк: от самых бесхитростных столовых до брендированных премиального качества, от сухих до десертных, от выдержанных до ординарных, от строго моносортовых до блендов самого причудливого набора.

Что касается приобретённой бутылки, категории здесь юридически и нет. «Столовое» я указал чисто условно — не думаю, что законодательство Южной Осетии уделяет виноделию достаточное для должного бюрократического регулирования внимание. Сам же производитель ничтоже сумняшеся присвоил своему вину высокую «марочную» пробу. 🙂

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: Саперави
Категория: столовое
Винодельческий регион: Южная Осетия, Цхинвальский район
Год урожая (винтаж): 2018
Дата розлива: 01.11.2021
Содержание алкоголя: 13%
Производитель: ООО «Винодельня Иронсан», Ю. Осетия, г. Цхинвал
Импортёр: ООО «Экспресс Вин», Краснодарский край
Стоимость: 320 руб.

Пробка — корковая, со скромным дизайном и забавными деформациями. 🙂

Аромат — откровенно тонкий, чуть даже затхловатый; но благородный, «подвяленных» лесных ягод с призвуками джема и сухофруктов.

Оттенок — тёмно-рубиновый, насыщенный.

Что интересно, структура аромата во рту не только повторяется, но и раскрывается дальше, делается богаче и интересней. Палитра — спокойная и уравновешенная, средней интенсивности. Букет из слегка подвяленных ягод тёмного спектра, с лёгкими призвуками сухофруктов и приятным пощупыванием подлеска; что-то в духе микса тёмной вишни с кожей (даже чуть черешни), черёмухи, черноплодной рябины с косточкой. При этом доминирующую интонацию сложно выцепить. Довольно бархатисто, но будто чуть-чуть недостаёт плотности.

Что интересно, после нескольких глотков палитра чуть «краснеет», проявляются сливовые интонации. При этом смотрится по-прежнему продуманно и гармонично. В финише добавляется чуть ванильных ноток.

Танины — достаточно интенсивные, даже удивительно (на фоне многих ординарных бюджетных Саперави). Округлые, бархатные, согревающие; вступают в свои права практически сразу и отзываются отличной структурной вязостью. Притом это именно что «родные» танины, внешнего воздействия в виде щепки или дуба здесь нет.

Кислотность — в целом, умеренная; проклёвывается чуть позже, не только не разрушая букета, но и более-менее деликатно развивая и чуть перестраивая его, привнося свежих красно-ягодных интонаций (которые в итоге не доминируют, но выступают сочным дополнением).

Тельность — достаточно комфортная; несмотря на формально чуть завышенный порог (для типичных вин из Саперави — максимум 12-12,5% алкоголя), не тяжелит.

Краткое резюме

Отлично сбалансированное, гладкое, в целом, достаточно интересное вино с букетом тёмных лесных ягод (позже переливающимся в т.ч. тёмно-сливовыми интонациями), приятно вяжущими бархатными танинами и гармонично раскрывающейся кислотностью. Смотрится нарядно и солидно. Пьётся, несмотря на свои 13% алкоголя, мягко и с удовольствием; отлично согревает в холодную погоду. Ни на йоту не пожалел о покупке, даром что насчёт знакомства с осетинским виноделием, чего скрывать, были определённые сомнения.

С другой стороны, нос всё-таки слабоват; палитра по интенсивности будто чуть не добирает плотности. Но это всё, в общем, некритично. И замечу, если бы не было написано «Саперави», можно было бы ненароком подумать, допустим, на вызревший Каберне-Совиньон, препарированный по специфической технологи и на специфическом терруаре, — но всё-таки выдаёт общая мягкость и лёгкая ванильность в финише.

4 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатию "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.