Вино из ЮАР Cape Art Shiraz 2019 красное сухое

Давно здесь не было вин из Сира. А меж тем, к Сира (или — как более распространено в странах Нового света — Ширазу) я как-то априори более благосклонен, нежели к тому же Мерло: здесь, скажем, куда чаще можно столкнуться с достаточно плотными, танинистыми вариантами, и при этом палитра может оказаться довольно богатой. Тем паче, географические условия ЮАР весьма способствуют раскрытию потенциала этого сорта.

Итак, Cape Art Shiraz, винтаж 2019 года. Данное вино можно встретить на полках демократичной (или уже не очень?) «Пятёрочки» сравнительно часто. Притом сайт ЮАРовского производителя о наличии данного продукта (равно как и его брата-близнеца Пинотажа, в жёлтом дизайне) в винной линейке скромно умалчивает. С другой стороны, братцы, что же вы хотели: завозную брендированную продукцию, да ещё и за 10 тысяч километров, да ещё и за приемлемый ценник? 🙂 Впрочем, забегая вперёд, вино вполне себе приличное, ни разу не халтура; правда, органолептика может чуть скакать от бутылке к бутылке. Однако подобное раз от разу встречается в принципе.

Но прежде — пару слов о винограде Сира (Шираз). Этот красный сорт, как считается, происходит из французской Роны. В 18-м и 19-м столетиях на родине он активно использовался в качестве этакого улучшителя вин из Бордо, выступая в качестве компонента тамошних блендов. Хотя его ценили и сам по себе — благо, было за что: вина из Сира достаточно яркие и мощные. А примерно со второй половины 19-го века сорт получает своё второе рождение в Австралии, где под именем Шираз становится важной частью местной винокультуры. Впоследствии сквозь призму своей австралийской славы Шираз как бы «переоткрывается» в Старом Свете.

В настоящее время сорт наращивает популярность, особенно в странах Нового Света. Что касается конкретно Южной Африки, Шираз входит в топ-3 наиболее возделываемых красных сортов, де-факто являясь визитной карточкой ЮАРовсокого виноделия (по всей видимости, обгоняя Пинотаж).

Заявленная категория W.O. (Wine of Origin) гарантирует происхождение вина и сырья: как и бо́льшая часть вин из ЮАР в бюджетном сегменте, данный экземпляр родом из Западного Кейпа (во всяком случае, иного мне пока не попадалось).

Кстати, несмотря на то что категория сама по себе высокая, Западный Кейп — это даже не регион, а крупная «географическая единица», geographical unit. В пределах разработанной в 70-х гг. прошлого столетия классификации ЮАРовских вин существует целая система территориального деления: на срерхрегионы, регионы, районы и т.д. — в зависимости от климата, почв и географии. Понятное дело, за бюджетный прайс заморачиваться с подрегионами и районами никто не станет — там уже свои традиции и нюансы, для ценителей. 🙂

Досье:

Пробка, как и положено для тамошних вин, винтовая. На горлышке можно видеть специальную подтверждающую наклейку, на которой нанесены две последовательности цифр, по которым можно удостовериться в происхождении, винтаже и сорте винограда, из которого вино производилось. Если, конечно, производитель входит в альянс экспортёров WOSA — на практике (судя по представленному в РФ ассортименту) не каждый себе этим утруждает, но тут всё в порядке.

На всякий случай залезем непосредственно на сайт SWSA и проверим этикету:

Аромат — достаточно интенсивный; чёрная смородина и зрелая слива.

Цвет — насыщенный рубиновый оттенок.

Палитра: чувствуется ягодная сочность; на первом плане — букет из красной вишни со сливой, сравнительно простой, но достаточно мощный. Палитра будто слегка задымлённая или «подкопчённая». Такое впечатление, кислотность здесь немного завышена — её бы, скажем, джемовостью уравновесить (как-то брал другую бутылку — присутствовали даже нотки шоколада, чего в данном экземпляре, увы, не наблюдается).

Не сказать, впрочем, чтобы того или иного рода сладкие интонации здесь совсем отсутствуют (всё-таки ЮАР с её жарким климатом), но их просится чуть побольше для баланса кислотности.

Хорошо улавливается равномерная примесь мягких специй, оканчивающихся горчинкой.

Танины — средние, уверенно звучащие; как раз дают специевость.

Кислотность — довольно интенсивная, как и было сказано. Но сама по себе гладкая и ровная по текстуре; смотрится вполне органично, хотя и просит чуть «противовеса».

Тельность — формально высокая, но вино, в принципе, умеренно комфортное, хотя и может показаться относительно тяжеловатым.

Краткое резюме

Свежее ароматное вино с преобладанием чуть «подкопчённой», довольно интенсивной вишнёво-сливовой палитры, с достаточно мощной объёмной кислотностью и ощутимой спецевостью (перцовостью) в финише. Не сказать, чтобы особо гармоничное получилось и какое-то особенно лёгкое, но сортовые нюансы присутствуют. С учётом того, что можно наткнуться и на более гармоничную бутылку (в частности, добавляется оттенок шоколада), более чем приемлемо за свои деньги.

3,2 из 5