Чилийское вино Promesa Reserva Carménère 2018

На сей раз присмотрелся к чилийскому Карменеру Promesa Reserva Carménère, винтаж 2018 года. В окрестной «Пятёрочке» это вино было представлено на полке в скромном количестве 3-х бутылок, из которых я по обыкновению решил взять одну, на пробу.

Вроде стандартный моносорт из Центральной Долины, но есть нюанс: категория Reserva, что меня и завлекла. Выдержанный в бочках Карменер мне доселе пробовать не доводилось. (Подробней об этой категории упомянем чуть ниже.)

Родина Карменера — Франция, регион Бордо. Увы, в настоящее время — с момента разрушительной эпидемии (точнее, эпифитотии) виноградной филлоксеры, обрушившейся на Европу во второй половине 19-го века и выкосившей бо̀льшую часть тамошних виноградников, — на своей родине этот сорт не так часто встречается. В отличие от Чили, где Карменер стал своего рода визитной карточкой чилийского виноделия. Впрочем, в настоящий момент он там отнюдь не на первом месте по возделываемости, уступая своим популярным собратьям (тоже, кстати, родом из Бордо) Каберне-Совиньону и Мерло.

Обычно вина из Карменера получаются со здоровым насыщенным оттенком, достаточно ароматные, с букетом тёмных ягод. С другой стороны, танинов там, как правило, не так много, и по плотности они напоминают вина из Мерло (с которым Карменер до какого-то времени часто путали).

Вино — категории D.O., т.е. высшей. В принципе, ничего необычного: около 86 % экспортируемых Чили вин приходится именно на эту категорию (в основном, как раз из Центральной Долины).

Любопытно, что прямо на лицевой этикетке дополнительно можно увидеть маркёр Reserva — среди прочего, это означает как раз подкрепление в плане бочковых танинов. Правда, точное время бочковой выдержки (или взаимодействия с дубовой щепкой), в отличие от тех же испанских вин, чилийское законодательство не регламентирует. Мне удалось найти следующую градацию вин категории D.O.: Superior, Reserva, Reserva Especial, Reserva Privada и Gran Reserva. На самом деле, для Reserva лишь требуется, чтобы содержание алкоголя было минимум на 0,5% выше минимально дозволенного, а также имела место «обработка деревом». Какого рода и сколько — непонятно. Забегая вперёд, в конкретно нашем экземпляре дуб чувствуется, но его там не то чтобы слишком много.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: Карменер
Категория: Denominación de Origen (D.O.)
подкатегория: Reserva (выдержанное)
Винодельческий регион: Центральная долина (Valle Central)
Год урожая (винтаж): 2018
Дата розлива: 12.08.2020
Содержание алкоголя: 13,5%
Производитель: Bodegas y Viñedos de Aguirre S.A., Чили
Импортёр: ООО «Алианта Групп», г. Москва
Стоимость: 430 руб.

Пробка оптимистично развалилась при открытии. 🙂 По счастью, это оказался единственный выраженный недостаток.

Аромат — сухофрукты, слива, ежевика; средней интенсивности.

Цвет — тёмно-рубиновый оттенок, насыщенный, как и положено.

Во рту — ягодная сочность удачно гармонирует с выдержанными дубовыми нотками. Последние чувствуются, но не сильно выпирают, оттеняя тона ежевики, клубники, сливы. В общем, узнаваемые сортовые нотки, хотя и ожидаешь чуть более тёмного сдвига в палитре. Достаточно плотно и сочно.

Танины — преобладание бочковой/щепковой ноты, средней интенсивности, довольно гладкие; структуру держат. Плюс, в послевкусии дают лёгкую «клоповость».

Кислотность — получилась, на мой взгляд, сравнительно высокая, объёмная; хорошо держится в послевкусии. Хотелось бы «сузить» — исключительно ради большей рельефности тёмных тонов в палитре. Впрочем, объективно в качестве недостатка или тем более дефекта не воспринимается — речь исключительно о нюансе.

Тельность — немалая, конечно, но гармоничная.

Краткое резюме

Неплохо сбалансированное, в целом, вполне удачное вино с типовым букетом Карменера и сочной ягодной палитрой. Профиль сорта раскрыт хорошо, танины удачно подкреплены дубовой ноткой, привносящей, к тому же, любопытные интонации типа лёгкой «клоповости». Показалось тяжеловатым (в хорошем смысле), требующим закуски. Для зимнего морозного вечера — самое оно.

Вместе с тем, как по мне, кислотность чуть высоковата — ежевика в букете получается не совсем тёмная, а красноватая. И хотелось бы нюансов в виде специй в финише — но вино, по всей видимости, и задумано как «типовой» Карменер.

4 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатию "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.