Вино Pasqua Merlot delle Venezie IGT 2016, п/сух, 12%

Напишу небольшие впечатления об итальянском вине Pasqua Merlot delle Venezie, IGT, Veneto, 2016, полусухое. Взял, отчасти купившись на скидочный ценник в 280 рублей. Ну и вообще, было интересно, каким окажется Мерло, которое можно делать очень по-разному в принципе (в зависимости от географии, технологии, предпочитаемого стиля), в исполнении именно итальянском.

Для начала напомним, что Мерло — сорт винограда хотя и, безусловно, популярнейший, однако исконно «бордошный» (в смысле, родом из французского винодельческого региона Bordeaux), а уж никак не нативный итальянский. Казалось бы, уж в чём в чём, а в местных автохтонных сортах (и винах из них), которыми можно было бы гордиться, Италия недостатка не испытывает — а тут такой респект французскому конкуренту.

Однако вспомним в этой связи две вещи. Во-первых, в тех краях (регион Венето), несмотря на активное выращивание и культивирование славных местных сортов (Глера, например, или ингредиенты для брендовой Вальполичеллы), наряду с ними достаточно хорошо себя чувствуют и «бордошные» и вообще французские сорта: Мерло, Каберне-Совиньон, Карменер, Шардоне и т.д. Отчасти благодаря благоприятным климатическим условиям, отчасти — потребительским предпочтениям и узнаваемости (всё же сложно найти человека, который хотя бы раз не попробовал вина из того же Мерло 😺): регион активно экспортирует свою винодельческую продукцию, а потому маркетинг волей-неволей диктует свои правила.

Во-вторых, французские сорта в Италии всё же приобрели некоторую самостоятельную популярность, в особенности после успеха т.н. «супер-тосканских» вин (Super Tuscans), т.е. блендов (некогда экспериментальных), в производстве которых используются как раз «бордошные» сорта. Кстати, как раз для этого случая итальянскими властями в своё время была введена категория IGT (Indicazione geografica tipica): поскольку вина категории DOC и DOCG должны удовлетворять строгим критериям — в частности, по используемым сортам винограда и пропорциям (если речь о блендах), — производителю вина из «нелицензированных» сортов приходилось маркировать свою продукцию как «столовое вино», что круто не соответствовало реальному его качеству и вообще положению дел. Поэтому категория IGT получила достаточное распространение, позволяя винопроизводителям экспериментировать в более широких рамках (в хорошем смысле, не теряя качества продукции и доверия покупателя).

Имея в виду вышесказанное, нет ничего особо удивительного в том, что итальянское вино из Мерло (как, например, сабжевое) идёт по категории IGT, а не по одной из «высоких» типа DOC или DOCG. И кстати, Венето — регион достаточно большой, часто можно видеть вина DOC/DOCG с указанием подрегиона в границах этого региона; а для вин категории IGT такая точность не обязательна.

Так вот. Вернёмся к ТТХ вина и откупорим его. Сорт винограда: Мерло 100%; год урожая: 2016; дата розлива: 28.11.2017; регион: Венето; алкоголь: 12%; концентрация сахаров (у нас полусухое исполнение): 6 г/л. Запах не очень интенсивный, но достаточно приятный, с пряными призвуками и нотками сухофруктов (которых, забегая вперёд, в ротовой полости не обнаружилось). Цвет — ало-гранатовый, с достаточно интенсивным оттенком, даже темноватым, наверное, для Мерло.

Первое, что бросилось в ротовой полости — ощутимая звонкая кислинка, которая остаётся в послевкусии. Не объёмная, а именно какая-то «точечная». Но хорошо сглаженная, комфортная, не раздражающая и не делающая потребление неприятным. Во-вторых, ощутимые танины: да небольшие, но упругие; по характеру не «бархатные», а какие-то «кожаные», — приятное впечатление, в общем. А вот букет, как мне кажется, подкачал: производителем с этикетки обещана узнаваемая сочность, однако увидел, скорее, «рыхловатость», нечёткость и «замазанность» спектра: просто какая-то абстрактная весенне-летняя палитра. Для сравнения, в бюджетном бородошном Мерло всё же можно увидеть узнаваемые аппетитные (ну, если угодно, сочные) клубнично-земляничные тона — тут же, повторюсь, палитра видится здорово замазанной (сахаром?), хотя и достаточно напористой. Ну, ближе к землянике куда-то, но ощущение какой-то «недосказанности». Что точно можно сказать, (пере-)зрелых ягод и сухофруктов тут нет — скорее, что-то более «зелёное».

Общая гармония, как мне кажется, полностью не складывается, и вино видится разбалансированным: кислотность — отдельно, танины — отдельно, букет — отдельно. Но при этом, в целом-то оно пьётся достаточно легко (даже несмотря на полнотелость — само собой, 12% играют не в сторону лёгкости) и приятно, желания чем-то закусить не возникает. Более того, я б его, не особо покривя душой, назвал достаточно вкусным.

Резюме

Приятное, вкусное вино весенне-летнего настроения, с хорошей приятной кислотностью и упругими несильными танинами. Однако общая гармония рассыпается, букет какой-то нечёткий, узнаваемые клубнично-сочные нотки Мерло не отмечаются в должной мере. Лично для меня — существенный недостаток, поэтому больше 3/5 (даже три с минусом) не поставлю — Бардолино того же производителя понравилось больше. 😺