Вино Коктебель Бастардо Концерт Джаз-Трио

Периодически небезызвестный ритейлер «Пятёрочка» предоставляет скидку на продукцию крымского завода «Коктебель». Правда, если брать красные сухие, номенклатура тут ограничивается пока что всего двумя экземплярами: «Пино Фран» и «Бастардо». Вот про «Бастардо» и пойдёт речь.

Изготовлено это вино из одноимённого (ну, почти) сорта Бастардо магарачский. Сорту без малого 100 лет (1928). Межу прочим, перед нами продукт отечественных технологий, и довольно удачный — кросс авторства русского виноградаря Н.В. Папонова, трудившегося в институте виноградарства и виноделия «Магарач» (Ялта). Получен он путём скрещивания французского Бастардо и грузинского Саперави. Используется Бастардо Магарачский в основном для изготовления моносортов (на разный кошелёк), десертных и сухих вин; также является частым компонентом крымских купажей и портвейнов.

Кстати, в настоящее время культивируется сорт не только в Крыму, но и в таких странах (если интернет не врёт 🙂) как Молдова и даже Италия.

Отдельно скажу по категории. В прошлом году, кажется, это вино маркировалось как ЗГУ. Тогда лепили ещё этикетку белого цвета. Сейчас же дизайн довольно резко изменился, и вместе с белой цветовой гаммой пропало и указание на качественную категорию. Так что вино будем считать столовым. Предельно странен, конечно, сам факт потери категории, но вот так бывает.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорт винограда: Бастардо магарачский
Категория: n/a
Винодельческий регион: n/a; виноград из Крыма
Год урожая (винтаж) 2021
Дата розлива 26.07.2022;
Содержание алкоголя 11-13% об.
Производитель: ООО «Завод марочных вин Коктебель» (респ. Крым, г. Феодосия)
Стоимость: 270 руб.

Цвет — тёмно-вишнёвый оттенок, средней насыщенности.

Аромат — слива, нотки чёрной смородины и чернослива; впрочем, несколько затхловатый и довольно-таки слабовыразительный.

Палитра во рту — средней плотности, малояркая, гладенькая. Букет — в общем, красный стандарт: вишня (скорее зрелая), слива и, пожалуй, идущая крещендо по мере распробования клюква, финализирующаяся довольно ощутимой кислинкой. Однако свежести в должной степени не чувствуется — напротив, веет той же лёгенькой затхловатостью, что и в аромате. В общем-то, для безкатегорийных отечественных вин подобное не то чтобы являлось сюрпризом; в таких случаях у меня подозрение, что виноматериал где-то «попутешествовал», прежде чем оказался разлит по бутылкам (впрочем, не настаиваю).

И да, немаловажный нюанс: в послевкусии бросается определённая рыхловатость («порошкообразность», если угодно). И лёгкая горчинка какого-то минерального спектра.

Танины — довольно слабые, акцент явно не на них.

Кислотность — средняя по мощности, но определённо важная для композиции; больше раскрывается в финише. При этом свежести красок в палитру не привносит.

Тельность — средней плотности; в принципе, довольно питкое.

Краткое резюме

Признаться, вино звёзд с неба не хватает; однако и провальным всё-таки не аттестуешь. Всё-таки оно питкое, да и видно, что виноделы пытались более-менее гармонично и аккуратно упаковать букет, пусть и с определённым дефицитом свежих тонов. Отдельно выделю обособляющуюся кислинку — в принципе, для тех, кто ценит подобный профиль, недостатком может и не показаться.

Особого смысла за праздничный стол брать не просматривается, но для ординарного, так сказать, потребления — пожалуй, на разок можно, если денег на что-то большее жалко.

3 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатии "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.