Испанское вино Castillo Las Almenas Reserva Edición Limitada 2015

Продолжаем обозревать винный ассортимент «Дикси». Хоть он уже и успел немного обрыднуть, в наступившем году до сих пор здесь можно обнаружить что-то интересное. Впрочем, не упомню: возможно, конкретно эта бутылка была приобретена ещё в прошлом. 🙂 Короче говоря, исследуемый экземпляр — Castillo Las Almenas Reserva Edición Limitada, винтажа 2015 года.

Вполне типичный для региона Ульель-Рекена бленд, в основе которого — два, можно сказать, классических и популярнейших в Испании красных виноградных сорта: Темпранильо и Бобаль.

Известный, ко всему прочему, своим повышенным содержанием антиоксиданта ресвератрола Бобаль — прерогатива именно Утьель-Рекены, довольно небольшого, в сущности, региона. Здесь Бобалем засажено около 80% виноградников, притом что по некоторым данным это второй по популярности сорт во всей Испании.

Напомним, документированное виноделие здесь началось с 15-го века. Расцвет пришёлся на 19-й век, притом даже во второй его половине — в связи с эпидемией виноградной филлоксеры — оно не так сильно пострадало, как в той же Франции. Дело в том, что широко культивируемый здесь Бобаль оказался куда менее толерантным к этой напасти, нежели французские сорта.

Заявленная категория — высшая, DOP, гарантирующая происхождение и привязанность качества продукции, технологий к особенностям региона. Кроме того, на этикетке можно увидеть маркёр Reserva — для красных вин это означает, что вино выдерживалось в бочке не менее 12-ти месяцев (с общей выдержкой не менее 3-х лет). В этом смысле, такие вина выглядят поинтересней ординарных.

Досье:

Тип вина: красное сухое
Сорта винограда: Темпранильо, Бобаль
Категория: Denominación de Origen Protegida (DOP)
подкатегория: Reserva (выдержанное)
Винодельческий регион: Ульель-Рекена (Utiel-Requena)
Год урожая (винтаж): 2015
Дата розлива: 13.12.2019
Содержание алкоголя: 13%
Производитель: Cavamur, 46340-ES, (R.E. 2337-V), Испания (Валенсия)
Импортёр: АО «ДИКСИ Юг», г. Подольск, М.О.
Стоимость: 350 руб.

Аромат — чернослив, чёрная смородина, ежевика, жимолость; средней (средне-слабой) интенсивности

По цвету — гранатово-рубиновый оттенок.

Во рту — тона чёрной смородины, клубники, с немного джемовой такой полировкой; позже показывается слива и ежевика. Уверенно держится в послевкусии. Но палитра с течением времени будто бы портится… Плюс, ожидаемые бочковые нотки сразу не бросаются в глаза.

Танины — в общем, средние (или даже средне-слабые), бархатные по текстуре. Скажем так, не вполне удачно гармонируют с кислотностью, создают какой-то странный дисбаланс в послевкусии. Что касается дубильности — повторимся, бочковая нотка-то есть, но ожидаешь откровенно большего!

Кислотность — на уровне, особенно ощутимо пробивается в послевкусии. Сильная, структурная. Привносит свои красные тона в палитру.

Тельность — немалая, вроде выверена с бочковой дубильностью.

Краткое резюме

Вино с тёмной ягодной палитрой (чёрная смородина, слива) и небольшим джемовым оттенком, в которую — стоит сделать несколько глотков — уверенно просачиваются красные нотки. К сожалению, в послевкусии как-то не вполне удачно органично играют вместе остаточные тона букета, кислотность и (бочковые) танины.

С учётом заявленной высокой категории, скорее, разочаровало. Пока что делаю вывод, что из серии Бобаль — Темпранильо лучше брать невыдержанный, спокойный вариант.

3,4 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатию "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.