Освежающее розовое Мерло от Château Tamagne

Решил дать ультрадешёвой серии «Шато Тамань», сделанной спецом для «Красного & Белого» (производства «Кубань-Вино»), ещё один шанс. Забегая вперёд, если предыдущее «Каберне-Мерло» не понравилось, то здесь впечатления кардинально иные! Учитывая, что я вообще не фанат белых и розовых.

Сорт Мерло — родом из французского Бордо (первые упоминания — конец 18-го века), хотя давно уже стал винной классикой наряду с бордосским же Каберне-Совиньоном. Выращивается буквально по всему свету, от Австралии до Чили и Калифорнии и от ЮАР до Кубани. Разумеется, не исключая и старушку Европу: у себя на родине во Франции сорт до сих пор держит первенство (под виноградники отведено более 100 тыс. га), культивируют его здесь в основном в южных регионах.

Вина из Мерло характеризуются сравнительной лёгкостью и фруктовостью. Да, существует, вообще говоря, несколько стилей винификации Мерло, однако по большей части всё это можно отнести к красным винам — а у нас розовое, так что лайтовость безальтернативна. 🙂 В равной степени Мерло можно встретить как в составе блендов, так и в моносортовом исполнении (как вот в нашем случае).

Что же до розового вина, поперву я даже несколько удивился: обычно в этом качестве, если про красные, выступает Пино-Нуар. Также розовые активно делаются из Зинфанделя/Примитиво. Стало быть, в оборот потихоньку вводятся и rosé из Мерло. Технология изготовления этих вин — непродолжительный контакт сока и мезги (короткая мацерация, м.б. несколько часов, даже не суток), дающий бледно-розовый оттенок, после чего вино отправляется бродить.

Как и в упомянутом предыдущем экземпляре этой же серии, приобретённое «Шато Тамань Мерло 2022» вовсе не столовое, а категории ЗГУ, что всё-таки обязывает держать марку (даром что никто ничего не гарантирует, особенно в России 😺), какой бы ни был ценник.

Досье:

Тип вина: розовое (rosé) сухое
Сорт винограда: Мерло
Категория: С защищённым географическим указанием
Винодельческий регион: Кубань. Таманский полуостров
Год урожая (винтаж) 2022
Дата розлива 16.02.2023
Содержание алкоголя 10,5-12,5% об.
Производитель: ООО «Кубань-Вино» (ст-ца Старотитаровская, Краснодарский край)
Стоимость: 270 руб.

Дизайн бутылки выполнен в мягких, нераздражающих пастельных тонах. Пробка — винтовая, модно и молодёжно 🙂.

Цвет напитка — прозрачный, бледно-розовый.

Аромат — средней (средне-слабой) интенсивности; довольно приятный: поме́ло, мандарин, ненавязчивые цветочные нотки.

Палитра во рту — гладкая, спокойная, средней яркости. Букет — отчасти вторит аромату: сладковатый цитрус, чуть масла и долька лимона (без резости и фанатизма). Профилировка весьма лайтовая и освежающая. В финише всё так же аккуратно и сглаженно, слышится чуть звенящая кислинка. Послевкусие относительно длительное, содержательное, так сказать, и долго не «выдыхается». Вроде и простенько, но гармонично.

Танины — ожидаемо отсутствуют 🙂.

Кислотность — хорошая, освежающая; длится в послевкусии и не раздражает при этом.

Тельность — среднеплотное. Алкоголистость весьма комфортная, в пандан к общей лайтовости.

Краткое резюме

На удивление понравилось, весьма симпатичное розовое Мерло получилось. Даром что красное этой серии, повторюсь, заставило разочароваться. Здесь же всё гармонично и гладко, с освежающими интонациями, пускай и несколько простовато. Доминирует приятный мягкий цитрус. Редкий случай, когда к вину чего-то прямо вот просится — здесь однозначно сыр. Хотя и без закуски идёт прекрасно. А уж учитывая ценник, так вообще великолепно!

3,7 из 5

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
☝ По нажатии "Отправить" комментарий автоматически уйдёт на модерацию

9 + 1 =