Крымский винный завод Шардоне Крымское Эксклюзивное белое

Честно, не особо жалую белые; тем более, из таких мегапопулярных и не особо интересных сортов, как Шардоне. Также стараюсь не брать полусладкие без особой на то необходимости. А тут — весьма типично, кстати, для Шардоне — аж белое полусладкое. Однако в данном случае выбора у меня не было; да и отказываться предложенного, будучи в гостях, — хамство первостатейное. :)

Тем паче, во-первых, коль уж вино всё равно употребилось, не дать же ему (точнее, впечатлениям от него) просто так пропасть втуне. А во-вторых, оно, как минимум, не расстроило, и даже было выпито не без определённого удовольствия.

Самое забавное, что поначалу я, купившись на омонимичность географических названий, был в полной уверенности, что вино это — из Крыма. Однако Крымский винный завод — это предприятие, расположенное в г. Крымск, что в Краснодарском крае, а вовсе не в Крыму. Если верить их сайту, виноградники завод культивирует в том же Крымской районе. Впрочем, ввиду тотального распространения в РФ «балкового виноделия» и учитывая самую низкую — «столовую» (по сути, касательно сырья и техпроцесса остаётся только верить производителю на слово) — категорию, на возможное полностью отечественное происхождение данного продукта следует смотреть с изрядной долей скепсиса.

Короче говоря, автора всё вышеперечисленное как-то не особо настраивало к приятной дегустации — что ж, тем приятней было получить по результатам нотки позитива. :)

Для проформы приведём досье этого Крымского Эксклюзивного Шардоне:

Тип вина: белое полусладкое, medium sweet
Содержание сахаров, г/л: 30-40
Сорт винограда: Шардоне (Chardonnay);
Категория: столовое;
Винодельческий регион: Краснодарский край, Крымский район;
Год урожая (винтаж): n/a
Дата розлива: не обратил внимания, но вряд ли раньше 2018 года
Содержание алкоголя: 10-12%
Производитель: ООО «Крымский винный завод», Россия (Краснодарский край,
г. Крымск)
Стоимость: ~300-350 руб., если верить интернетам

 

Пробка откупорилась достаточно легко, со здоровым хлопком, после чего вино разлилось по бокалам для дальнейших манипуляций — точнее, приятного времяпровождения. :)

Аромат, в общем, вполне приятный, хотя и не такой уж сочный и «фактурный». Так, ненавязчивые цветочные тона вкупе с каким-то сладким цитрусом.

Цвет — жёлтый; оттенок довольно плотный, «добротный».

Во рту показалось достаточно сбалансированным и плотным, на фоне цветов выделяется корка апельсина или грейпфрута. Пьётся достаточно мягко, ни обо что в присутствующем профиле не спотыкаешься.

Правда, вряд ли вино смотрится этаким беззаботно лёгким и весенне-цветочным. Под такое более годится, скажем, закутаться в плед у нерасторопного осеннего камина где-нить на даче — но у нас-то 30-градусная жара и море за окном. :) Поэтому как никогда актуален слоган Кока-Колы: «пейте охлаждённым!»

Особых сюрпризов — ни в «плюс», ни в «минус» — или тонких каких нюансов я здесь не заметил.

В послевкусии проклёвывается, конечно, фруктовая кислотность, но в заглушённой сахарами форме.

Краткое резюме

Достаточно приятное, гармоничное, питкое вино без видимых «косяков» и оплошностей. Приятно удивило, несмотря на помянутые априорные минусы и предвзятое отношение автора! Для праздничного стола и неискушённой публики вполне себе годится, хотя, разумеется, в качестве главного украшения его преподносить не стоит.

И главное — не забыть охладить на какое-то время в холодильнике. Не знаю, какие рекомендации обычно раздаются для вин данного типа в плане температуры подачи, но по факту после охлаждения пошло «более лучше». :)

3,8 из 5.

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.