Испанское вино Castillo de Olleria, Valencia DO, 2018

Решил сегодня в честь тёплого мартовского настроения взять какой-нибудь винный софт-вариант — и как нельзя лучше подвернулся экземпляр Castillo de Olleria из солнечной Валенсии, продукцию откуда давно уж не брал.

Вина из Темпранильо в чистом виде я не люблю (в общем, за «лайтовость», за относительно невзрачный и несочный профиль), однако в качестве блендового компонента этот популярнейший испанский (ОК, и португальский тоже) сорт, как показывает практика, работает весьма удачно. В частности, в паре с другим испанским, Бобалем, ожидаешь как раз получить интересный, и в то же время достаточно лёгкий и питкий вариант.

Повторюсь, пожалуй, про красный сорт Бобаль. Дело в том, что возделывается его не так много, что уже придаёт винограду некоторую уникальность. Родом он из небольшого испанского региона Утьель-Рекена, целиком расположенного в границах провинции Валенсия. Интересно, что имеются документальные свидетельства его присутствия здесь, восходящие к XV веку. На этот регион приходится львиная доля (80%) всего выращиваемого Бобаля в Европе, а остальная часть в большей степени распределена между Валенсией и соседней Кастилией-Ла-Манча.

Кроме того, зацепка для фанатов осознанного потребления (если таковое хоть сколь-нибудь можно применить в отношении алкоголя 🙂): в Бобале (и, соответственно, винах из него) содержится повышенное содержание антиоксиданта ресвератрола, который — по некоторым непроверенным данным — положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе и памяти.

Вина из Бобаля характеризуются достаточно высокой кислотностью и хорошей танинистостью, а их выраженная фруктовость хорошо разбавляется нейтральным профилем Темпранильо, который, к тому же, делает бленд более «тельным».

В общем, подробное досье:

  • Тип вина: красное сухое (Vino tinto);
  • Сорта винограда: Бобаль, Темпранильо;
  • Категория: высшая, Denominacione de Origen (DO);
  • Винодельческий регион: Валенсия;
  • Год урожая (винтаж) — 2018;
  • Дата розлива — 06.05.2019;
  • Содержание алкоголя — 12,5%;
  • Производитель: Cherubino Valsangiacomo S.A., Испания;
  • Стоимость: 280 руб.

Оттенок — вишнёвый, неплотный. Аромат — умеренно интенсивный; сухофрукты, ягоды, фиалка.

Во рту — особой яркости и сочности нет, в этом смысле всё «по-темпранильному» умеренно. Ощущается мягкая «перцовость» — не знаю, по мне, так подобное несколько разрыхляет палитру, делает её менее собранной, что ли. С учётом того, что ягоды/фрукты здесь кажутся абстрактными, хотя и, безусловно, присутствуют, как и подобает.

Оттенок — летне-весеннего, вишнёвого красного спектра; свежий. В принципе, односложным его не назвать — тут всё же поинтересней, с призвуками каких-то цветов.

В послевкусии — отчётливо слышится кислотность, что ожидаемо. Она совершенно не мешает, смотрится гармонично. По танинам — скорее, средне-слабовато, но большего в данном случае и не просится, учитывая оседающую мягкую «спецевость».

Краткое резюме

Определённо неплохо. Понравилась свежесть, питкость, «софтовость» — в этом смысле, всё как и заказывали. :) Отлично сбалансированная кислотность. На фоне ожидаемой невзыскательности (ну, сообразно ценнику) — даже какая-то относительная многосложность палитры. Плюс, мягкая, но ощутимо присутствующая «спецевость». Лично мне такое куда больше заходит, чем тот же Санджовезе.

3,7 из 5.

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.