Вино Jakob Demmer Pinot Noir из Германии

Некоторое время назад обратил внимание на новинку в «Пятёрочке». Не припомню, чтобы в этой сети в каком-то значительном количестве продавались немецкие вина, тем более с географической категорией — всё-таки не такой уж они частный гость на наших прилавках. Тем не менее, где-то между французскими и итальянскими затесалось вдруг «Jakob Demmer Pinot Noir», винтаж 2021 года, — как несложно догадаться, моносорт из Пино Нуара.

Кстати, в Германии этот сорт (во всём мире ассоциирующийся с Бургундией) также известен под названием Spätburgunder — однако на этикетке предпочли напечатать оригинальный вариант, дабы, видимо, не пугать и не запутывать потребителя. 🙂 В общем, взял эту диковинку не задумываясь, покуда не разобрали.

Вообще же, есть подозрения, что в отношении немецкого виноделия наш ритейл скромничает довольно-таки зря. Да, Германия до сих пор ассоциируется по большей частью с пивом, однако вопреки устоявшимся клише виноделие там здорово развивается; даже готовятся специалисты по энологии и виноградарству, благодаря чему апробируются различные технологии и эксперименты со стилями.

В этой стране существует 13 винодельческих регионов, среди которых Рейнгессен, откуда приехал наш экземпляр, считается самым крупным и производительным. Это что касается вин с качественной аттестацией — если же учитывать столовые, то регионов-производителей будет больше (только столовые, понятное дело, не так интересны).

Виноделие в Рейнгессене уходит корнями ещё к Древнему Риму и временам Карла Великого. В настоящее время здесь производятся как красные, так белые вина, притом на долю белых сортов приходится более 70% виноградников. Понятное дело, Рислинг тут доминирует (наряду с Мюллер-Тургау). А среди красных в лидерах — Дорнфельдер; что же касается Пино Нуара, доля также значительна, но площади под него вдвое меньше.

Купленный экземпляр имеет категорию Qualitätswein — буквально «качественное вино». Условно «средняя»; разница между ней и Prädikatswein («качественное со специфическими атрибутами») — грубо говоря, примерно как между ЗГУ и ЗНМП, IGP/IGT и DOC. Что же касается столовых вин, они считаются в этом смысле «некачественными» (впрочем, сие не означает, что их вообще нельзя пить или что там непременно будет халтура). И если для «некачественных» конкретный регион указывать не обязательно, то уже для Qualitätswein — будьте добры.

Досье:

Пробка — винтовая, для ординарных вин вполне адекватно.

Цвет — прозрачно-рубиновый, характерный более для… розового вина! И да, меня до сих пор озадачивает этот конфуз: на русской контрэтикетке указано «красное», но оригинальная (под ней) хранит загадочное молчание. 🙂 По идее, должно быть написано Rotwein (или же Roséwein для розового) — но увы.

Аромат — аппетитный цитрус (апельсин, грейпфрут), вишня, приятные цветочные интонации; средней (средне-слабой интенсивности).

Палитра — бледная, ну явно же уровень розового. Букет во многом рифмуется с ароматом: свежие тона вишни, сливы, земляники; лёгкий цитрус, приятная кислинка в финише. Довольно гармонично. Кстати, обратимся непосредственно к производителю (удалось отклеить контрэтикетку):

Geprägt von der rheinhessischen Hügellandschaft bringt dieser trockene Spätburgunder eine gelungene Verbindung von sanfter Wurze und frischer Frucht ins Glas.

Никаких обещанных специй не обнаружилось, зато свежие фрукты/ягоды — это есть.

Танины — практически отсутствуют. Да, профиль Пино Нуара в этом смысле слабый per se, но не настолько же для честного-то красного. 🙂

Кислотность — средний уровень, пропорциональная; придаёт палитре свежести.

Тельность — среднетелое; вино очень питкое (во многом благодаря лёгкому профилю).

Краткое резюме

Короче говоря, несмотря на заверения с этикетки, по факту перед нами — приятное розовое вино из Пино Нуара. Каких-то явных недочётов не просматривается. Свежее, гармоничное, аккуратное, с приятной кислинкой. Для данного уровня цена/качество — вполне достойно.

3,8 из 5