Грузинское вино из Саперави Tbilvino Mukuzani

Это вино, родом из солнечной Грузии, я взял в «Пятёрочке» практически не глядя, купившись было на дешёвый ценник в 300 рублей. Не то чтобы я любитель грузинского — как-то спонтанно захотелось новых впечатлений, такое бывает. 😺 Однако то ли в этом замечательном магазине пробили товар не по тому ценнику (что у них часто случается), то ли я не туда глянул — по факту вино мне обошлось на 100 рублей дороже.

Но дело не только в цене: дизайн этикетки выглядит действительно привлекательным; красующееся таинственное слово «Mukuzani» рисует в воображении тонкую рецептуру, смесь нативных эндемичных виноградных сортов, произрастающих в предгорьях древней Кахетии. А категория «с защищённым наименованием места происхождения» почему-то внушила доверие настолько, что вчитываться в сортовой состав особо не хотелось.

Но всё оказалось куда как проще, и виноградный сорт здесь только один: банальный Саперави.

Однако пожалел ли я? В общем, нет. Более того, даже удивился, что вино из Саперави грузинского производства, попадающее в принципе на московские прилавки, способно быть достаточно изысканным.

Досье:

Тип вина: красное сухое;
Сорта винограда: Саперави;
Категория: Защищённого наименования места происхождения
Винодельческий регион: Кахетия
Год урожая (винтаж): 2017
Дата розлива: 31.06.2019
Содержание алкоголя: 13,5%
Изготовитель: JSC Tbilvino, Грузия
Импортёр: ООО «Винный стиль»
Стоимость: 390 руб.

Пробка откупорилась с некоторым усилием, но оформлена была достаточно аккуратно, без халтуры.

Итак, наливаем. Оттенок: очень плотный, тёмно-гранатовый.

Аромат: довольно интенсивный, с яблочно-сливовыми интонациями.

Во рту выделяются тона чернослива, горьковато-сладкой черноплодной рябины, приглушённого ядовитого подлеска, вишнёвой косточки. В общем, тёмные, достаточно плотные тона.

Танины раскрываются практически сразу: вязко-горькие (тот самый подлесок); в меру сильные, но мягкие, бархатные по текстуре. Притом их уровень оставляет вино комфортным и питким (гармонируя с высокой тельностью).

Кислотность среднего уровня, растворяется на общем фоне.

Что интересно — в послевкусии слышится элегантная игра обертонов мягких специй. Не столь прям уж ярко, но ощутимо.

Краткое резюме

Гармоничное вино с достаточно тёмным плотным букетом и лёгкой претензией на деликатность. Притом тёмная палитра уравновешивается более свежими, «красными» интонациями в аромате. Хвалёные мощные танины Саперави здесь бархатной, обволакивающей текстуры, так что вино остаётся питким, хотя и вряд ли лёгким.

В общем, покупкой не разочарован. 4 из 5 заслужило.

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.