Красное испанское вино Peñasol Selección Cabernet Sauvignon

Любопытно, один винный супермаркет объявил прямо-таки беспрецедентную скидку на испанское вино, Peñasol Selección Cabernet Sauvignon. Притом речь не о столовом, а категории повыше, Vino de la Tierra — ЗГУ на наши деньги. Не высшей DO, конечно, но мы, чай, не снобы, чтобы ориентироваться непременно на высшую классификацию (да оно и не то чтоб показатель).

В общем, хотя в планах у меня, признаться, было опробовать нечто более интересное, однако мимо такого предложений пройти было нельзя. :)

И кстати, относительно недавно я уже брал вино этого производителя, но там был другой сортовой состав, более богатый. И, несмотря на плюсы, не сказать, чтобы я остался полностью удовлетворён. Однако сейчас перед нами всё же другой случай: моносорт из доступного и «стандартного» Каберне-Совиньона — так что ждать чего-то экстраординарного не приходится априори. Разве что (при прочих равных!) испанский континентальный климат выжмет из этого сорта поболее скучноватой Франции. :)

Добавим, вино также выполнено в полусухом, а не сухом варианте. Сей факт, равно как и в прошлый раз, не отразился на органолептике каким-то неприглядным образом.

Итак, досье:

Тип вина: красное полусухое, medium dry/off-dry
Содержание сахаров: 12 г/л
Сорта винограда: Каберне-Совиньон
Категория: Vino de la Tierra (VdlT) — защищённого географического указания,
ниже типичного DO
Винодельческий регион: Кастилия (Castilla, Castilla-La Mancha)
Год урожая (винтаж): 2018
Дата розлива: 18.07.2019
Содержание алкоголя: 12,5%
Производитель: Felix Solis Avantis S.A., Испания
Стоимость: 240 руб.

 

Для тех, кто доверяет рекламным проспектам, производитель сверстал доступный pdf’ник. Откуда, в частности, можно узнать, что период холодной мацерации составлял всего 2-3 дня. Правда, на наш взгляд, информации там достаточно скудно. И мало того, по мелочи она не бьётся с русской этикеткой: например, у производителя указано 13% алкоголя. :)


По традиции, запечатлим пробку. Всё тот же пластик, но хотя бы смотреть более-менее приятно :)

Цвет — тёмно-рубиновый, достаточно плотный оттенок.

Аромат — средней интенсивности (или даже слабоват на фоне ожиданий), фруктовый, яблочно-сливовый.

Во рту — сразу доминирует умеренно сочная ягодная палитра, в которой выделяются тёмная вишня (включая косточку) и тёмная слива. Чёрной смородины, увы, нету. Кажется, всё довольно просто, хотя проскакивают какие-то травянистые, скажем, оттенки. В принципе, тот же обещанный «зелёный перец» можно найти, на втором-третьем фоне.

В послевкусии, как и положено для Каберне-совиньона, выделяются структурные танины, достаточно сильные, округлые и вязкие. Чуть позже они плавно раскрываются в тонах ядовитого подлеска умеренной интенсивности. Хочется почему-то ещё спецевый хвостик, но в этом смысле — тишина (что, в принципе, ожидаемо).

Также присутствует умеренно-сильная, но гармоничная кислотность.

Тельность — ощутимая, под стать общей «архитектонике».

Краткое резюме

Вино хорошо сбалансированно, сделано более-менее аккуратно. В меру сочное, танинистое, с гармоничной кислотностью. Относительно несложная тёмно-вишнёвая/тёмно-сливовая палитра, с ненавязчивыми «зелёными» обертонами. В послевкусии — отчётливые вязкие интонации ядовитого подлеска (без фанатизма).

Вполне себя оправдало; не сказать чтоб какое «изысканное», но вполне себе питкое вино без особых дефектов. Хотелось бы, конечно, характерной для сорта чёрной смородины, но за такие деньги — какие претензии.

С учётом оправданных ожиданий и ценника — 3,8 из 5.

Запись опубликована в рубрике дегустация с метками , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Внимание! Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые ниже, т.е. под оригинальными записями и внизу страниц сайта, комментарии, не отвечает за их содержание. Все права на комментарии (и всё бремя ответственности за публикацию) принадлежат их авторам.

Добавить комментарий

Публикуя здесь что-либо, вы обязуетесь строго следовать российскому законодательству и несёте ответственность за свои комментарии самостоятельно. Ваши персональные данные здесь не обрабатываются и не хранятся. Администрация сайта adlersky.top не имеет отношения и не несёт никакой ответственности за публикуемые под записями и страницами сайта комментарии.
Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.